缺少亞麻酸微囊粉中的α-亞麻酸的原因:
絕對(duì)缺乏:α-亞麻酸在日常食物中含量極少,如:谷物、蔬菜、水果、奶、蛋、肉類中含量幾乎為零,海產(chǎn)品含有少量,紫蘇、核桃等食物里含有少量,但必須生吃。成品花生油、玉米油、大豆油、菜籽油,由于高溫精煉工藝,導(dǎo)致α-亞麻酸幾乎為零。
相對(duì)缺乏:人體內(nèi)亞油酸和α-亞麻酸的比例不能超過(guò)4:1,但由于現(xiàn)代人大量食用富含亞油酸的食用油,造成亞油酸攝入嚴(yán)重過(guò)剩,中國(guó)人已超過(guò)25:1,從而形成α-亞麻酸極度相對(duì)缺乏。
絕對(duì)缺乏+相對(duì)缺乏=嚴(yán)重缺乏。而且是全球普遍性的嚴(yán)重缺乏?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:有58種以上的現(xiàn)代文明疾病高發(fā)與缺乏α-亞麻酸直接相關(guān)。鑒于α-亞麻酸的重要性和人類普遍缺乏的狀況。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織聯(lián)合發(fā)文:《關(guān)于要求日糧中補(bǔ)充α-亞麻酸的意見(jiàn)》,要求各成員國(guó)在人們膳食中必須添加α-亞麻酸。如:美、日、英、法、德等國(guó)專門立法規(guī)定:在孕產(chǎn)婦,兒童,運(yùn)動(dòng)員,老年人等人群食品中必須添加α-亞麻酸,方可銷售!如:嬰兒奶粉。