孕期營(yíng)養(yǎng)，很多準(zhǔn)媽媽都選擇喝湯，又有營(yíng)養(yǎng)又能吃到很多新鮮的食材。那么，孕期喝什么湯更有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶更好呢？
主料：新鮮雞腳8只；番茄3個(gè)；胡蘿卜1個(gè)；大白菜1斤；黃豆芽2兩；洋蔥1個(gè)；西芹圓椒少量。
做法：
1.雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用；
2.將所有材料切成合適入口的大?。?
將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：這道湯水對(duì)初期的孕媽媽食欲不振非常有效，因?yàn)樗逅挥湍仯议_胃，還能補(bǔ)充大量維生素，雞腳補(bǔ)筋骨；對(duì)孕媽媽和寶寶都非常有益。
主料：瘦肉（最好是豬展）半斤、田雞（大，2-3只）芡實(shí)1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。
做法：
1、將所有材料洗凈備好 陳皮用水泡軟，刮掉里面的軟囊備用
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘后取出洗凈血污。
3、將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煲2--2.5小時(shí)，調(diào)味即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)功效：此款湯水有補(bǔ)虛利水的作用，對(duì)中后期有些水腫的孕媽媽非常好的。
主料：冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個(gè)，雞湯10杯。
做法：冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對(duì)切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是孕婦的最佳湯菜 。
主料：排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽、料酒、味精各適量
做法：
1. 將排骨洗凈；玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開
2. 在鍋內(nèi)加入適量清水，里面放些許料酒及姜
3. 水開后將排骨燙一燙，撈出之后用清水沖洗干凈
4. 將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水
5. 中火燒開后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右即可
營(yíng)養(yǎng)功效：玉米種的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特點(diǎn)，玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，他給提供人體生理活動(dòng)必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，提供鈣質(zhì)維護(hù)骨骼健康，排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
做法：
1. 將黃豆洗凈，冷水浸泡1小時(shí)
2. 蔥洗凈切成蔥花；
3. 排骨洗凈切3-4厘米長(zhǎng)的小塊，在沸水中煮熟后撈起洗干凈待用；
4. 在鍋內(nèi)加入適量清水，放入排骨、姜片和泡好的黃豆，用大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，撒入蔥花，下鹽調(diào)味后即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足，大腦強(qiáng)?。狐S豆健脾養(yǎng)血，并富含活躍腦神經(jīng)有益成分，二者合用可健腦益神、養(yǎng)血寧心之功效。孕婦食用有利于胎兒大腦發(fā)育。同時(shí)對(duì)孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
主料：鯉魚1條，桂圓肉、淮山、枸杞子各25克，紅棗幾個(gè)。蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法：
1. 鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。
2. 將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗凈待用。
3. 在鍋內(nèi)加適量清水或沸水，燉2個(gè)小時(shí)左右。
4. 加入調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味后即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：此湯清淡味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。魚湯里面含豐富的鈣、鐵、磷這些微量元素，他們是寶寶最需要且容易吸收的，另外魚肉中的高蛋白含量對(duì)母體自身也是一種保養(yǎng)和補(bǔ)充，而且枸杞子甘軟，魚肉鮮滑，補(bǔ)血活血，利水消腫。
主料：排骨200克，雞一只，蟲草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油
做法：
1. 烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參、蟲草花洗干凈
2. 準(zhǔn)備湯鍋，適量清水
3. 所有材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水煲2小時(shí)
4. 最后加入調(diào)味汁進(jìn)行調(diào)味，撒上蔥花即可
營(yíng)養(yǎng)功效：有滋養(yǎng)補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用
主料：蓮子600克，紅棗120克，糖200克
做法：
1. 紅棗洗凈
2. 湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘
3. 放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開即可食用
營(yíng)養(yǎng)功效：此湯有生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補(bǔ)血，健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤(rùn)滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
主料：紫菜10g，黃瓜100g，姜末、蔥花、鹽、醬油、味精等各適量。
做法：
1. 將紫菜洗干凈后，撕成片；黃瓜洗凈，切成片
2. 鍋內(nèi)加入適量清水，用大火煮沸，沸后加入姜末、醬油、黃瓜片，繼續(xù)用大火煮
3. 待燒開后，加入紫菜，用鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：孕中期婦女食用，可獲得較全面的營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒腦細(xì)胞、骨骼、牙齒等器官的生長(zhǎng)發(fā)育。
主料：排骨半斤，雞腳8只（建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的）冬菇（小的就8個(gè)左右，大的就5個(gè)），干貝5粒。
做法：
1. 將排骨、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘，取出清凈血水備用（建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩）；
2. 冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開，撕碎；
3. 在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效：這道湯水是非常養(yǎng)胎的哦，因?yàn)殁}質(zhì)豐富，對(duì)補(bǔ)筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸，加上氣味清香，非常好喝的。
1、孕婦喝湯時(shí)需要注意，有些孕婦不適宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。
2、湯不要煲得太油，如果煲的湯很油膩，這對(duì)于孕婦來(lái)講其實(shí)很難咽下去，特別是對(duì)于懷孕初期胃口不佳的孕婦來(lái)說(shuō)，太油膩反而影響食欲。
3、湯里煲的食物可以搭配一些例如，枸杞、白果之類的，這些利于孕婦食用的營(yíng)養(yǎng)食物。
4、食物的安全性也很重要，這是做湯的關(guān)鍵，如果買些肉類（無(wú)論白肉還是紅肉）最好是有產(chǎn)品認(rèn)證的，關(guān)鍵時(shí)期不要馬虎，另外也可以吃一些海產(chǎn)品。
燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，在水燒開后可適量加醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷、鈣溶解到湯內(nèi)；同時(shí)，不要過早放鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
推薦使用壓力鍋來(lái)熬煮湯汁，因?yàn)橛脡毫﹀伆緶臅r(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，而湯中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。長(zhǎng)時(shí)間燉出 的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，含有大量的飽和脂肪，且口感肥膩，這類湯對(duì)胃腸道有一定刺激，故孕婦不宜食用。
文章來(lái)源：baimait.cn